κουραμπιέδες...χωρίς ψήσιμο!

Η τηλεοπτική σέφ Νίκη Μερκούρη, μας λέει πως να φτιάξουμε γευστικούς κουραμπιέδες, οικονομικά, εύκολα και...χωρίς ψήσιμο!

Κουραμπιέδες χωρίς ψήσιμο λοιπόν. Είναι εύκολοι, οικονομικοί, με εξαιρετικά  γευστικό αποτελεσμα. Φτιαξτε τους,θα ενθουσιαστειτε και θα γοητεύσετε! Εκτυπώστε το κείμενο, αγοράστε τα υλικά και ξεκινήστε...

Υλικά

500γρ μπισκότα βουτύρου                                                              

200γρ λευκή σοκολάτα

100γρ κρέμα γάλακτος

100γρ αμύγδαλα λευκά καβουρντισμένα

500γρ άχνη ζάχαρη

Εκτέλεση

Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι να γίνουν σκόνη. Λιώνουμε σε αντικολλητικό κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος με την λευκή σοκολάτα. Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ,ρίχνουμε τα μπισκότα,τη λιωμένη σοκολάτα και τα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε καλά και φτιάχνουμε ένα μίγμα αφράτο που να πλάθεται εύκολα. Παίρνουμε κομμάτια ζύμης,την απλώνουμε και κόβουμε κουραμπιέδες σε σχήματα αστεριών η οτι άλλα σχήματα θέλουμε.Τοποθετούμε σε ένα άλλο μπολ την ζάχαρη άχνη,πιέζουμε πρώτα τον κουραμπιέ απο την κάτω πλευρά στην άχνη,τοποθετουμε σε πιατελα εναν έναν κουραμπιε και ραντίζουμε με ζάχαρη άχνη.