Πορτοκαλόπιτα


Πορτοκαλόπιτα    

Υλικά συνταγής

Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε...

1 πακέτο φύλλο κρούστας

3 φλιτζάνια ζάχαρη

4 αυγά

1 κεσεδάκι γιαούρτι

1 ξυλάκι κανέλας

1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

2 βανίλιες

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

την φλούδα απο ένα πορτοκάλι

1 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού


Αυτή ή πορτοκαλόπιτα θα μπορούσε να θυμίζει και άλλα γλυκά όπως ραβανί με άρωμα πορτοκάλι, ή ακόμα και γαλακτομπούρεκο με extra δόση πορτοκαλιού.


Είναι πανεύκολη στην παρασκευή της.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά ελαφρά και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας το σύρμα με το ένα φλιτζάνι ζάχαρη, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα του πορτοκαλιού.

Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά μας (δεν θέλει και πολύ κόπο)προσθέτουμε σιγά σιγά τα φύλλα κρούστας. Εδώ θέλω την φαντασία σας... Μπορείτε να τα κόψετε σε κομματάκια, να τα τσαλακώσετε ή να τα απλώσετε σε στρώσεις βάζοντας μία στρώση φύλλο, λίγη απο την γέμιση, ξανά φύλλο κ.ο.κ.
Όποιον τρόπο και αν ακολουθήσετε θα γίνει εξίσου όμορφη η πορτοκαλόπιτά σας.

Ψήνουμε την πορτοκαλόπιτα στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά.

Εντωμεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Σε ένα κατσαρολάκι ανακατευούμε 1 1/2 ποτήρι νερο με το χυμό πορτοκάλι,τα 2 φλιτζάνια ζάχαρη, το ξυλάκι της κανέλας και την φλούδα του πορτοκαλιού. Τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά και εν συνεχεία τα κατεβάζουμε απο την φωτιά. Αφαιρούμε την φλούδα του πορτοκαλιού για να μην πικρίσει το σιρόπι. Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.

Βγάζουμε την ψημένη πορτοκαλόπιτα απο τον φούρνο και την αφήνουμε για λίγο να κρυώσει (περίπου 10 λεπτά)
Μόλις το σιρόπι μας κρυώσει λίγο, περιχύνουμε την πορτοκαλόπιτα.
Αφού η πορτοκαλόπιτα "πιεί" όλο της το σιρόπι είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Καλή σας απόλαυση!

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Γράψε κάτι...οτι θές!

Το καϊκι μας

Fishing & Charter Boat in MakriGialos

Fishing & Charter Boat in MakriGialos
Michalis Augustinakis Mob:6976683166